BASTIDE ETIENNE Les Vins Sophistiques Edition : PARIS, BAILLIERE, 1889 Enologia Historia vinho falsificaçao etc ...

BASTIDE ETIENNE Les Vins Sophistiques

Edition : PARIS, BAILLIERE, 1889 - 154 pages,coda2, Bon état

Procédés simples pour reconnaître les sophistications les plus usuelles, coloration artificielle, plâtrage, salicylage, vinage, mouillage, etc-, avec figures - Exemplaire non coupé - petits manques de papier aux plats, intérieur frais...


Les vins sophistiqués. Procédés simples pour reconnaître les sophistications les plus usuelles. Coloration artificielle, plâtrage, salicylage, vinage, mouillage, etc. Avec figures.



Paris, J.-B. Baillière et Fils, 1889. pet. in-8 de 154 pp. + (6) pp. «Hommage des éditeurs» sur le faux-titre. –Illustrations in-texte. Chwartz B: 28. Important traité sur les pratiques frauduleuses de l'époque.